Saturday, December 27, 2014

[地方] 貨真價實的百餘年水上人家 - Bang Phlee (PART I 概論篇)


水上人家 (水上市場) 是泰國很傳統的居住形式,又或者說任何水路綿密的國家都是如此。
而往往說到水上市場,一般人不外乎就是最著名的兩者: 丹嫩沙朵(ดำเนินสะดวก)與 安帕瓦(ตลาดน้ำอัมพวา)。

Sunday, December 21, 2014

Tuesday, December 9, 2014

[地方] 曼谷的小廚房 - the best food street on Rama 4



套一句容嬤嬤與惡皇后的話:   皇上,臣妾又要忠言逆耳了!
我十分受不了的一件事,就是有些人硬要千里迢迢去吃海南雞飯 或是 東北火鍋 或是 哪裡的海鮮酒家。拜託 (內心白眼翻了三圈),這兒沒有非吃不可的店


Monday, December 1, 2014

[設計] 舊椰糖公司,三代同堂經營的旅館 - Inn A Day hotel, Bangkok

這是一間去年初才開幕的旅館,也正是坐落於臥佛寺旁的柴珍社區 (THA TIEN)(發音:ㄊㄚ˙ ㄉㄧㄢ)之中。
說到柴珍社區,往往在地人知道的是那有名的市場 (Talad Thatien),始建於拉瑪五世晚期,拉瑪六世初期營業,該市場主要是賣中國乾貨,如蝦米 香菇 乾辣椒 鹹蛋 椰糖等等。 (講到柴珍社區的歷史演變與都市發展我可以講一小時了,容我就此hold住之後再另闢新頁~)
總之,現在的柴珍,已經由市場導向,漸漸地轉為旅遊導向,這得歸因於兩者: 一是都市計畫,二是其地理位置。